Lavasten Til Gasgrill Eller Kulgrill?
Lavasten er perfekt til gasgrill
For nogle år siden fik vi endelig bestilt en lavasten til gasgrillen, en pizzasten, og det har vist sig at være en rigtig god investering, der kan gøres for få penge.
Så mit helt klare tips er: køb en lavasten til at ligge på gasgrillen. Den er lige ud af landevejen, flad, tung og rigtig nem at have med at gøre, og selv om den bliver brugt igen og igen, er den stadig rigtig pæn. Den kræver ikke megen rengøring, men lidt skal der til, ellers bliver den ulækker. Gasgrillen har klare fordele, som kulgrillen ikke har. En gasgrill er tændt i en håndevending, og så er det nemt at kontrollere og regulerer temperaturen, også så varmen fordeler sig jævnt over hele pladen. Det synes jeg er noget mere kompliceret på en kulgrill.
Der er kun få retningslinjer, der skal følges, for at få det fulde udbytte af en lavasten. Inden du går online og bestiller, skal du måle størrelsen på din grill. Det er vigtigt, at selve grillens rum under låget er så stort, at varmen kan cirkulere rundt om stenen. Det betyder noget for hele tilberedningsprocessen. Læg ikke lavastenen på en brandvarm grill. Det har den slet ikke godt af. En lavasten skal varmes langsomt op, og her er gasgrillen velegnet, også selv om stenen måske skal ligge lidt længere over gasblussene for at komme helt op i temperatur. Så er der tid til et glas vin i ventetiden.
På vores lavasten er der bagt utallige pizzaer og tarte flambée, men ikke kun det. Familiens vegetarer har tilberedt rigtig grøntsager på lavastenen. Når du griller grønt, har du sikkert oplevet, at løgringene eller de grønne asparges forsvinder ned mellem risten. Det sker ikke, når du lægger dem på lavastenen, men hold et øje på temperaturen, så det ikke bliver svedent. Vi bagt bakeoff-brød og varmet æbleskiver. Det skulle du prøve. Æbleskiverne bliver helt vild crispy, når de tilberedes på lavastenen.
Du læser dette indlæg, som er udarbejdet, fremstillet og skrevet, for at tilgodese Perlen Odense. Perlen Odense forhandler blandt andet Smykker. Derfor er dette indlæg markeret.
